"Amigos de la Fiesta, hoy comenzamos a trabajar fuerte con la primera tanda de 300 kilos de mondongo, precocción y picada", anunciaban días atrás en sus redes sociales los muchachos y muchachas encargados de llevar adelante la gran Fiesta del Mondongo y la Torta frita. 

"Contentos de trabajar para recibirlos mañana 1 de Mayo en Santa Coloma desde las 9 horas. La entrada es libre y gratuita. ¿Te la vas a perder?", agregaron, entusiasmados de cara a lo que se viene, que sin dudas será una gran jornada del Día de los Trabajadores y Trabajadoras. 

Dato no menor para los que no lo tienen claro. ¿Dónde es Santa Coloma? Queda en el partido de Baradero, a la altura del kilómetro 303 de la Ruta provincial 41. Ahí, en ese exacto lugar, te van a estar esperando el mejor mondongo y las más sabrosas torta fritas. 

Si te acercás, si tenés ganas de una hermosa jornada, vas a disfrutar de un riquísimo Guiso de Mondongo y desde muy tempranito las tradicionales Tortas Fritas. Además, habrá encuentro de autos y motos, patio de cerveceros, carros gastronómicos e infalibles para los más chicos. Sin dudas, imperdible. [El Teclado]