La municipalidad de San Pedro, invita a la 21º Fiesta Nacional de la Ensaimada, que esta edición se realiza junto a la Fiesta de las Colectividades, los días viernes 11, sábado 12 y domingo 13 en el Paseo Público Municipal con entrada  libre y gratuita.

"El festival contará con presentaciones musicales de artistas locales y regionales. Desde las 10 de la mañana cada día, sampedrinos y turistas podrán disfrutar de una variada oferta artística, gastronómica y cultural, celebrando además las tradiciones de nuestras colectividades", señalaron desde el municipio.

Entre ellos se presentarán Ariel y su Banda, King Bee, Juan Grumberg, Ciervo Trapera, Tick Topper, Martín y su Banda, Martín García, Keko González, Los Primicieros, Aire Colombiano, Grupo Play y Onda Sabanera.

QUÉ ES LA ENSAIMADA

La ensaimada es un producto de bollería típicamente español esponjoso, con forma de espiral y relleno con diversas cremas que tiene su origen en la repostería balear, por lo que la también se la conoce como ensaimada de Mallorca o ensaimada mallorquina. 

Etimológicamente, la palabra ensaimada viene del vocablo árabe saim, que más tarde fue incorporado a la lengua catalana como Saïm que significa manteca de cerdo. La ensaimada, entonces, es una  torta con "saïm", es decir, una torta "ensaïmada".