Ya está, ya llegó. Este domingo 3 de noviembre se realiza la primera edición de la “Fiesta de la Galleta de los Pueblos”, que unirá la tradición gastronómica de las localidades de Dufaur y Colonia San Martín de Tours, en el partido de Saavedra.

Con entrada libre y gratuita, y en el predio del Parque Municipal de Dufaur, se llevará a cabo esta celebración que tendrá como atractivo principal el concurso de panaderos que competirán por lograr la mejor versión de esta tradicional receta. 

A su vez distintos espectáculos musicales, cantinas institucionales, emprendedores, y actividades para toda la familia le darán el marco a esta fiesta que nació con el objetivo de poner en valor a los pueblos rurales y al producto alimenticio como patrimonio cultural y gastronómico.

Fernando Couderc, Coordinador de Políticas para el Turismo de la Municipalidad de Saavedra, indicó que “esta fiesta forma parte del nuevo corredor turístico distrital denominado “Tradición y Sabores”, que tiene por objetivo revalorizar las fiestas gastronómicas populares de cada localidad, como espacios de encuentro que generan desarrollo turístico y movimiento económico en cada localidad”

“En nuestro distrito había dos localidades que todavía no tenían su fiesta gastronómica, y por eso desde principio de año venimos trabajando junto a los vecinos para poder generar un evento que sea característico de cada localidad, y que respete sus tradiciones y su historia. Fueron los mismos pobladores quienes propusieron esta receta, y eso para nosotros es fundamental”.

“El objetivo es que con el correr de los años, la Fiesta de la Galleta vaya ganando lugar en el calendario provincial y nacional, y que sea una actividad más que promueva el turismo en estas localidades”.

El evento comenzará a media mañana con la apertura del predio y las palabras de bienvenida del Intendente Matías Nebot. 

Luego se realizará la presentación del Corredor “Tradición y Sabores” con la presencia de las distintas fiestas distritales que ofrecerán degustación gratuita de sus platos.

Por la tarde, la Licenciada en Turismo y Hotelería Susana Schwerd realizará una charla sobre la importancia de mantener y visibilizar la identidad de cada pueblo rural y su vinculación con la gastronomía.

También habrá espectáculos artísticos como el grupo de danza Terranova, y el grupo folclórico Tike´yra, culminando alrededor de las 18 horas con la premiación de los ganadores del concurso y el cierre con un baile popular a cargo de Fabio González.